自家焙煎のコーヒーと共にゆったり時間を過ごせるカフェ「WAPLUS COFFEE（ワプラスコーヒー）」
旅先でちょっと休憩しながら、読書やパソコンで作業したいことってありませんか。「WAPLUS COFFEE」は、2011年にオープンしたカフェ。ゆったりと自分の時間を過ごしながら、自家焙煎のコーヒーやスコーンなどの焼き菓子、スリランカカレーなどを楽しめるお店です。
空間づくりのプロのこだわりが詰まったお店で、くつろぎのひととき
WAPLUS COFFEEは、西武鉄道「西武秩父駅」から徒歩9分ほどの場所にあります。入口に置かれたウイスキー樽やメニューの看板が特徴的なエントランスからお店に入ります。
店内は心が踊るようなオシャレ空間。インテリアとして置かれている古い道具や雑貨は、店主の島田さんが骨董市などで買ってきたものだそうです。WAPLUSはカフェだけでなく、店舗設計やデザインやリフォームなども手がけているため、お店のあらゆる場所で細部へのこだわりが行き届いており、自然と居心地の良さを感じる空間になっています。
奥に進んでレジカウンターへ。近くに焙煎所を構えているため、挽きたてのコーヒーが味わえます。自家焙煎のコーヒーは常時5種類ほどあり、そのうち3〜4種類は定期的に変わるため、訪れるたびに新しいコーヒーの味に出会えます。
コーヒー本来の味を楽しめるドリンクメニューはもちろんのこと、紅茶やジュース、焼き菓子や軽食メニューも充実しているのが嬉しいところ。スコーンやマフィンやパウンドケーキなど、ショーケースが賑わっていて、ついついあれもこれもと選んでしまいます。
おしゃれなこだわりの調度品に囲まれ、居心地良く集中できる
レジの前と棚には、食器やアクセサリー、雑貨などずらりと並んでいます。注文したメニューが出来上がるまで眺めて待つのも楽しいです。
店内には古材を継ぎ合わせて作ったテーブルなど、こだわりの家具があちこちに置かれています。カウンター席にある大きな鏡は、昭和初期に作られた床屋さんのものだとか。店主の幼なじみの店が取り壊しになると聞き、引き取ってお店に飾ったそうです。
カウンター席には自由に使えるコンセントがあり、Wi-Fiも用意されているので、スマートフォンやパソコンを使いたい人には嬉しい配慮ですね。
こちらはテーブル席。カウンター席やレジからは棚が目隠しのようになり、やんわりと空間が区切られています。よく見ると、テーブルや椅子はどれも異なるデザイン。椅子は徳島県の宮崎椅子製作所の製品で、以前WAPLUSがインテリアショップも運営していた頃からのお付き合いだそう。お店の中の椅子で気に入ったデザインがあれば、素材を選んでオーダー出来るそうです。
ていねいに淹れた自家焙煎コーヒーに、こだわりレシピのスリランカカレー
なんといっても、おすすめは自家焙煎のコーヒー。1分ごとに温度の上昇具合を確認しながら、火の具合を見守るのが美味しく仕上げるポイントだそう。時には3時間もの間、焙煎機につきっきりになることもあるそうです。
テイクアウトのカップに貼られたシールが可愛くて、クスッと笑わせていただきました（笑）「ワプラスラテ」（ショート：税込420円、トール：470円）、「ワプラスブレンド」（ショート：税込410円、トール：460円）
食事のおすすめはスリランカカレー（税込1,000円）。チキンカレーとジャスミンライスをメインに、レンズ豆のダール、ニンジンのサンボル、キャベツのピクルスが添えられて1皿でさまざまな味が楽しめます。
スリランカカレーは、島田さんがリフレッシュと建築物の視察を兼ねてスリランカへ旅行に行った際、毎日カレーを食べても胃もたれしないことをきっかけに興味を持ったそうです。現地で習ったり、帰国してからも料理教室で学んで試行錯誤の末に納得のいくオリジナルのレシピが完成したそうです。
軽食にもお土産にも。小腹を満たすスイーツメニューもあり
焼き菓子ももちろんオリジナルレシピ。スタッフと試食を重ねて調整しながら作っていったそうです。スコーン（220円）は10種類ほどの豊富な品揃え。チョコチップやメープル＆クルミなどの定番メニューや、季節のフルーツを使ったメニューなど、さまざまな味が楽しめます。
マフィン（400円）は3種類を用意。「ゴルゴンゾーラいちじくクルミマフィン」は、いちじくの甘くプチプチした食感と、癖のある少し塩味のきいたゴルゴンゾーラがよく合います。珍しい組み合わせのマフィンなので、リピーターも多い一品です。
お店の人
WAPLUS COFFEE 店主 島田 淳子さん
「自家焙煎のコーヒーをいただいて、とても美味しかったので自分でもやってみたいと思ってコンロで焙煎をスタートしたんです」と話す島田さん。以前は小さな焙煎機をカフェ内に置いていたそうです。焙煎機をフル稼働させても間に合わなくなってしまい、大きなものに買い替えて焙煎所も設けたとのこと。コーヒーも、スイーツもカレーも、ご自身が自信を持って提供できる味を追い求める姿が、とても格好いいです。
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入口脇にあるポップアップスペースでは、不定期に秩父の作家さんの作品を販売したり、島田さんが趣味で集めた骨董品や古道具を販売しているそうです。お食事や読書やお仕事などの合間に、宝探しのような感覚を味わってみてはいかがでしょうか。
店舗情報
| 店舗・スポット名 | WAPLUS COFFEE（ワプラスコーヒー） |
| ジャンル | コーヒー |
| 所在地 | 埼玉県秩父市上町 2-8-13 （GoogleMapで見る） |
| 営業時間・定休日 | 11：00〜18：00（L.o.17：30） 定休日：毎週水曜日、第2・4 木曜日 |
| 電話番号 | 0494-22-0230 |
| 公式サイト | https://waplus-coffee.com/ |
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