キレのあるスープと3種類の絶品チャーシューでラーメン通を唸らせる行列必至の人気店「らぁ麺 大金星」

「らぁ麺大金星（以下、大金星）」は、2020年10月のオープン以来、観光客はもとより地元の人たちからも人気を博している行列必至のラーメン店です。定番メニューとともに日替わりで限定ラーメンを提供するなど、常連客に飽きさせない工夫で、多くのラーメン通を虜にしています。

ラーメンに集中したからこそのシンプルなお店と、ファンを掴んで離さない日替わり限定ラーメン

大金星は、秩父市と横瀬町のほぼ境目の国道299号線沿いにあります。ロゴマークが入った大きめの店頭幕が目印です。

白い暖簾をくぐると、そこは至ってシンプルな作りの店内。カウンター6席とテーブル6席の合計12席ほどの大きさです。店内に漂うラーメンの香りに気分を高まらせながら、まずは食券販売機へ。

醤油・塩・煮干しなどの定番メニューの他に、毎日変わる限定メニューもあります。開店前に更新されるSNSでその日の限定ラーメンをチェックして、訪れるファンも多いそうです。

メニューに迷ったら、大金星の代名詞ともいえる看板メニューの「特製醤油ラーメン（税込1,050円）」がおすすめ。こだわり抜いた洗練された醤油スープと、3種類のチャーシューや味玉がトッピングされた、贅沢な人気メニューです。

オープンキッチンの厨房では、店主がラーメンを作る様子が見られます。麺を茹でたり湯切りをしたり…その様子をみるだけで、期待感が増しますね！

厨房でラーメンを作る店主の山本さんは、奥秩父の大滝出身。親族に飲食店経営者が多く、幼い頃から蕎麦屋を営むおじさんの姿を見て育ったそうです。イタリアンレストランやラーメン店などで経験を積み、2020年10月に大金星をオープンしました。

そんな山本さんの想いのこもったラーメンを早速いただきましょう！

食欲がそそられる美しい盛り付けのラーメン

透き通ったスープと、ていねいに整えられた麺が印象的な特製醤油ラーメン。思わず「おいしそう！」と声が漏れてしまいそうなほど、美しい盛り付けが特徴です。この美しさが、さらにラーメンの味を引き立ててくれますね。

醤油スープは、厳選した4種類の醤油（その内1つは地元横瀬の醤油！）をブレンドして深みを出しつつ、すっきりとした味に仕上げています。

また、特製ラーメン（醤油のほか、塩、煮干しも特製可）には、じっくり味を染み込ませた濃厚半熟たまごの他、「レアチャーシュー」「豚チャーシュー」「鶏チャーシュー」の3種類のチャーシューなどが贅沢にトッピングされ、一杯のラーメンの中に、さまざまな食感と味が楽しめる工夫がされています。

ラーメンだけでなくチャーシュー丼（350円）も頼んで、たっぷりと3種のチャーシューの味を楽しむお客さんも多いそう。お腹に余裕があれば、食べておきたい一品です。

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秩父で育ち、修行を積んで秩父に恩返しがしたい、と話す山本さん。次はどんな限定メニューを作ろうか常に考えを巡らせているそうです。今までに出した限定メニューは豚骨や鶏白湯、牡蠣や台湾ラーメン、まぜそばなど季節によって変わります。

定番メニューの美味しさはもちろんのこと、今日は何の限定かなと毎回ワクワクさせてくれる大金星、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

店舗情報

店舗・スポット名	らぁ麺 大金星
ジャンル	ラーメン
所在地	埼玉県秩父郡横瀬町横瀬4278-1 （Googlemapで見る）
営業時間・定休日	11：00-14：30／17：30-20：30 定休日：火曜日・第3水曜日
電話番号	0494-53-8200
SNS	Twitter Instagram

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